Prof. André Vinicius
Dieta saudável, visando a prevenção de doenças: limitar o consumo de açúcar refinado, isso inclui o açúcar adicionado nas bebidas (chá, café, refrigerantes, sucos), e os alimentos processados (doces, sorvetes..); evitar a obesidade: controlando a quantidade e a qualidade dos alimentos consumidos, e equilibrando com uma atividade física regular; limitar a 5 g por dia (uma colher de chá) a adição de sal nas preparações alimentares; evitar o álcool (de vez em quando e com moderação: no máximo, 30 g de álcool num dia, aproximadamente 900ml de cerveja, 300ml de vinho ou 80ml de uma bebida destilada); limitar o consumo de gorduras a menos de 30% do total de calorias e reduzir as de origem animal; selecionar produtos com grãos integrais e amido como fonte de carboidratos; aumentar o consumo de frutas e vegetais.
Como Evitar a Ingestão de Alimentos Contaminados não consumir alimentos de origem animal crus ou mal cozidos; lavar o
